อาหารที่มีประโยชน์มีอะไรบ้าง วิธีดูแลสุขภาพให้ร่างกายแข็งแรง นอกจากการพักผ่อนให้เพียงพอแล้ว การออกกำลังกาย การรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการก็เป็นปัจจัยสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี ยึดหลักอาหารหลัก 5 หมู่ และส่งเสริมความสำคัญของการรับประทานอาหารแต่ละหมู่ให้หลากหลาย ไม่น่าเบื่อแค่อาหารบางชนิดเท่านั้น เพราะอาหารบางชนิดก็เป็นยาที่ดีต่อสุขภาพร่างกายได้ ซึ่งทำให้เรามีร่างกายที่แข็งแรงและยังช่วยป้องกันโรคและอาหารที่มีประโยชน์ หรืออาหารคลีนก็ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนรักสุขภาพหรือคนรักสุขภาพ ปรับสมดุลร่างกาย แค่เรารู้จักเลือกทานอาหาร และปรุงให้ถูกวิธี อาหารสุขภาพ เหล่านี้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารอร่อยได้ วันนี้ขอแนะนำ 5 อาหารเพื่อสุขภาพให้เลือกทานในแต่ละมื้อ กลุ่มผู้บริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเปลี่ยนไป หลังมีข่าวโรคที่เกิดจากการกินผิดวิธี และอาหารบางชนิดที่ก่อให้เกิดความเจ็บป่วย หากไม่ใส่ใจ ถึงที่มาของอาหาร หรือทานอาหารตามใจปากก็ส่งผลต่อสุขภาพได้ เช่น โรคอ้วน โรคท้องร่วง โรคขาดสารอาหาร เป็นต้น ปัจจุบันพบว่ากลุ่มผู้บริโภคให้ความสำคัญกับเรื่องของอาหารการกินมากขึ้น และเน้นอาหารสุขภาพหรืออาหารคลีนเป็นพิเศษ (ซึ่งอาหารคลีนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังมาแรงในตอนนี้) เพราะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ สะอาด ปลอดสารพิษ และยังช่วยในการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย.. แนะนำ 10 อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่ มะนาว คะน้า มันหวาน อะโวคาโด บรอกโคลี ถั่ว ถั่วเลนทิล ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ผักโขม
5 อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่มีประโยชน์มีอะไรบ้าง
- ควีนัว
อาหารที่มีประโยชน์มีอะไรบ้าง ใครที่เป็นสายกินคลีน หรือรักสุขภาพ ต้องรู้จักกับธัญพืชที่ชื่อว่า “ควินัว อย่างแน่นอน เป็นพืชตระกูลเดียวกับหัวบีท ผักโขม มีประโยชน์มากมายจนได้ชื่อว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” เพราะถือเป็นแหล่งเส้นใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพชั้นดีประโยชน์ของควินัวควินัว 1 ถ้วยจะมีปริมาณเส้นใยอาหารประมาณ 5 กรัม เป็นเส้นใยชนิดไม่ละลายน้ำที่จำเป็นต่อระบบการย่อยอาหารในร่างกายควินัวเป็นพืชที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ จึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมอาหาร รวมไปถึงเหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน - ถั่วอัลมอนด์
เป็นถั่วที่มีคุณค่าทางสารอาหาร และมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูงกว่าถั่วชนิดอื่น ๆ สามารถนำมารับประทานแทนอาหารมื้อหลัก หรือรับประทานแทนขนมกินเล่นก็ได้ประโยชน์ของอัลมอนด์อัลมอนด์มีประโยชน์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย รับประทานเป็นอาหารว่างจะช่วยลดการกินจุกกินจิกและลดดความหิวระหว่างมื้ออาหารเมื่อรับประทานอัลมอนด์เป็นประจำทุกวันจะช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะในอัลมอนด์ 1 เมล็ดนั้นให้พลังงานเพียงแค่ 7 แคลลอรีเท่านั้น - ปลาแซลมอน
จัดเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั้งในหมู่ คนไทยและชาวญี่ปุ่น นิยมนำมาทำทั้งซูชิและซาชิมิ เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายประโยชน์ของปลาแซลมอนปลาแซลมอนเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายโอเมก้า3 ในปลาแซลมอนจะช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลตัวดี (HDL) - อกไก่
อกไก่ถือเป็นของโปรดของสายเฮลตี้เลย เพราะ เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานสูงชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยโปรตีน ย่อยง่าย มีสัดส่วนไขมันต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อส่วนอกนั้นแทบไม่มีไขมันปนอยู่เลย จึงนิยมทำมาปรุงอาหารสำหรับดูแลสุขภาพจำพวกอาหารคลีน อกไก่เหมาะสำหรับปรุงอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักไม่ว่าจะเป็น สเต็กไก่ โดยการนำไปหมักและย่าง ทานคู่กับผักเครื่องเคียงต่างๆก็อร่อยแบบสุดๆ นับว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ให้พลังงานสูง และอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายประโยชน์ของอกไก่อกไก่ให้โปรตีนสูงแต่พลังงานต่ำโปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกเหรอในร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ - ไข่ไก่
การรับประทานไข่ไก่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารจะช่วยให้อิ่มยาวนานขึ้น และรับประทานอาหารได้น้อยลงประโยชน์ของไข่ไก่ไข่ไก่เป็นหนึ่งในอาหารโปรตีนสูง ใน 1 ฟองจะมีโปรตีน 6 กรัมไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งผู้ที่ต้องการมีกล้ามเนื้อทั้งหลายต่างเลือกรับประทาน เพราะเชื่อว่าจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดี เนื่องจากโปรตีนมีส่วนช่วยในการเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย - นม
เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมแคลเซียมร่างกายของผู้หญิงเราต้องการแคลเซียมไปใช้มากกว่าผู้ชายในการดูแลกระดูกให้แข็งแรง (โดยเฉพาะช่วงตั้งครรภ์ ช่วงให้นมแม่ หลังวัยหมดประจำเดือน) และเพื่อไม่เกิดปัญหากระดูกพรุนในภายหลัง จึงมีคำแนะนำให้ผู้หญิงดื่มนม เป็นประจำวันละ 2 แก้ว (เลือกแบบจืดชนิด low fat ) ทั้งนี้ก็เพื่อกระดูกที่แข็งแรงนั่นเอง - โยเกิร์ต
ในโยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราทำงานอย่างสมบูรณ์ขึ้นด้วย แต่ที่สำคัญคือจะต้องเป็น โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่เติมผลไม้เชื่อมหรือน้ำตาลลงไป เพราะนอกจากจะทำให้อ้วนแล้ว ความหวานยังไปทำลายจุลินทรีย์เสียหมด คุณค่าที่ต้อง การเลยหายวับไปอย่างน่าเสียดาย - น้ำมันมะกอก
เป็นไขมันชนิดที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งดีและเป็นประโยชน์กับสุขภาพ เพราะไปช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งเป็น ไขมันในหลอดเลือดตัวอันตรายหรือไตรกรีเซอไรด์ รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงในเรื่องของความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย นอกจากนั้นยังมีวิตามิน E สารต้านอนุมูนอิสระ (antioxidant) ที่ช่วยบำรุงผิวให้สดใสอีกด้วย - เมล็ดทานตะวัน
เป็นธัญพืชที่อุดมด้วยวิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ที่ช่วยต่อต้านริ้วรอย ชะลออายุของเซลล์ผิว จึงช่วยให้ผิวสดใส ดูยังเป็นสาวอ่อนวัย นอกจากนั้นวิตามินอียังจะช่วยลบเลือนรอยแผลเป็นให้จางลงไปได้ด้วย เพราะฉะนั้นจะกินเมล็ดทานตะวัน เป็นของงว่างหรือโรยหน้าสลัดจานโปรดก็ดีทั้งนั้นค่ะ - บล็อกโคลี
นอกจากจะอร่อยแล้ว บล็อกโคลียังเป็นผักที่ให้วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก ซึ่งล้วนมีประโยชน์กับร่างกายทั้งสิ้น นอกจาก นั้นยังมีกากใยช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี แต่สิ่งที่สำคัญคือต้องไม่ปรุงให้สุกมากเกินไปเพราะความร้อนจะทำให้คุณค่าวิตามินต่างๆ จะหาย ไปหมด อาหารที่มีประโยชน์มีอะไรบ้าง